Vedoucí restaurace hotelu Alexandria**** Zlín

Vedoucí restaurace hotelu Alexandria****

- Komplexní organizace a řízení prací obsluhujícího personálu ve všech odbytových střediscích (Hotelové a Francouzské restauraci, lobby a wellness baru, nočním klubu), včetně organizace směn a kontroly dodržování standardů

- Vedení, motivace a průběžné školení týmu, včetně zapracování nových zaměstnanců.

- Péče o vztahy se zákazníky.

- Zajištění bezchybného podávání snídaní, obědů a večeří, a to včetně individuálních objednávek.

- Organizace a aktivní podíl na přípravě a průběhu společenských a kongresových akcí s VIP klientelou.

- Podílení se na přípravě nových nápojových lístků a sezónních nabídkách.

- Zodpovědnost za dodržování hygienických norem (HACCP), systému ISO a SVP, a vedení předepsané dokumentace.

- Příprava podkladů pro objednávku zboží a inventáře, a zodpovědnost za svěřený majetek, včetně provádění řádných a mimořádných inventur.

- Vyúčtování hostům v PC programu.


Nabídka: - Nabízíme stabilní zaměstnání v prestižním hotelu Alexandria****.

- Náborový příspěvek až 10 000 Kč.

- Náplň práce je velmi rozmanitá a nutí Vás na sobě neustále pracovat a rozvíjet se

- Výhodné celodenní zaměstnanecké stravování (snídaně 8 Kč, oběd 38 Kč, večeře 22 Kč).

- Dostanete 25 dnů dovolené a velké množství benefitů (dotované stravování, cafeterii, výměnné pobyty aj.).

- Máme super kolektiv a vážíme si slušných a pracovitých lidí.


Požadavky: - SŠ/VŠ vzdělání v oboru.

- Praxe na obdobné pozici s prokazatelnými zkušenostmi s vedením menšího týmu lidí.

- Výborné organizační schopnosti, kreativita a samostatnost.

- Vynikající komunikační dovednosti, profesionální a vstřícné vystupování při jednání s hosty.

- Schopnost úzké spolupráce v týmu, budete pravou rukou F&B Manažera.

Zajímavé nabídky práce v okolí: