F&B Manager / Manager Gastronomii @ Devire
(práce v Polsku)

F&B Manager / Manager Gastronomii @ Devire

Oczekiwania

• Doświadczenie w zarządzaniu restauracją fine dining lub w strukturach hotelowych
• Bardzo dobra znajomość języka angielskiego na poziomie B2/C1
• Umiejętność kalkulacji, kontroli kosztów oraz sprawnego zarządzania gospodarką magazynową
• Praktyka w zakresie współpracy i negocjacji z dostawcami
• Doświadczenie w rekrutacji, motywowaniu i rozwoju zespołu – rozwinięte umiejętności przywódcze
• Doskonałe zdolności organizacyjne i komunikacyjne
• Silna orientacja na gościa – umiejętność budowania relacji, wysoka kultura osobista, empatia oraz dbałość o najwyższy standard obsługi

Twoja przyszła firma

Dla naszego Klienta, jednego z lokali gastronomicznych zlokalizowanych w centrum Poznania, poszukujemy obecnie Managera Gastronomii.

Widełki wynagrodzenia zostały przybliżone na podstawie Raportu Płacowego Devire na 2025 rok.

Obowiązki

• Operacyjne i organizacyjne zarządzanie zespołem gastronomii
• Tworzenie atmosfery gościnności oraz dbanie o najwyższy standard obsługi – troska zarówno o doświadczenie gości, jak i satysfakcję pracowników
• Kontrola przestrzegania obowiązujących norm prawnych oraz zasad sanitarnych
• Reprezentowanie restauracji i baru w zgodzie ze standardami marki
• Zarządzanie personelem w oparciu o przepisy Kodeksu Pracy oraz rozwijanie kompetencji członków zespołu
• Odpowiedzialność za budżet gastronomii – analiza rentowności poszczególnych działów, monitorowanie sprzedaży i kosztów operacyjnych
• Współtworzenie budżetu oraz kontrola kosztów związanych z personelem, surowcami i stratami; inicjowanie działań wspierających wzrost sprzedaży oraz optymalizację procesów

Oferta

• Stabilne zatrudnienie w oparciu o Umowę o Pracę lub możliwość współpracy w modelu B2B
• Atrakcyjny pakiet benefitów oraz system premiowy
• Perspektywa rozwoju zawodowego w renomowanym miejscu o prestiżowej lokalizacji
• Realny wpływ na rozwój zespołu oraz kształtowanie standardów obsługi

Kategorie

sales