Zástupce šéfkuchaře / sous chef
Co bude Vaší denní činností?
- spolupráce se šéfkuchařem na tvorbě a la Carte, nabídce polopenzí a degustačních menu (obměna menu cca 4 krát ročně)
- tvorba receptur, sestavování objednávek od dodavatelů a kontrola dodávek
- kontrola food costu
- vedení směny a zajištění efektivity práce na směně
- kontrola pracovních postupů a procesů včetně výstupní kontroly
- dodržování hygienických standardů a HACCP
Co od Vás očekáváme?
- časovou flexibilitu a proaktivní přístup
- schopnost kvalitně a efektivně komunikovat s kompletním F&B týmem
- pečlivost, samostatnost a smysl pro detail
- schopnost vést tým kolegů a motivovat je k dosažení stanovených cílů
- zájem o obor, ochotu vzdělávat se a prohlubovat své znalosti a dovednosti v oblasti gastronomie
Co požadujeme?
- min. SŠ vzdělání s maturitou
- zkušenosti z oboru gastronomie ideálně na vedoucí pozici
- základní znalost AJ pro komunikaci se zahraničními zaměstnanci
- základní práce na PC (MS Office, Outlook)
Co můžeme nabídnout?
- práci na plný úvazek v zázemí silné a fungující skupiny s 30 letou tradicí
- nadstandardní progresivní mzdové ohodnocení
- roční bonusy
- personální stravu a možnost ubytování
- možnosti vzdělávání se v oboru prostřednictvím školení a workshopů
Požadavky
- Minimální vzdělání: ÚSO (vyučení s maturitou)
Požadované jazyky
- Angličtina (pasivní)
Benefity
- Vzdělávací kurzy a školení
- Bonusy a prémie
- Ubytování
- Závodní stravování
Buďte první, kdo se na danou nabídku práce přihlásí!
Zajímavé nabídky práce v okolí:
Práce Zástupce šéfkuchaře / sous chef: Často kladené otázky
👉 V jakém městě se nabízí nabídka práce Zástupce šéfkuchaře / sous chef?
Práce je nabízena v lokalitě Černá v Pošumaví.
👉 Jaká firma nabírá na tuto pozici?
Tato nabídka práce je do firmy CBEU Gastro & hotels s. r. o..
Zaujala Vás nabídka práce na pozici Zástupce šéfkuchaře / sous chef ve městě Černá v Pošumaví?
Pošlete svůj životopis firmě CBEU Gastro & hotels s. r. o. ještě dnes.